連兩日台北突然的低溫
這樣濕濕冷冷的 寂寞(?)的天氣
最適合來上一碗溫暖人心的牛肉湯了^^
其實娘娘已經不知道N訪了幾次<長城上的牛>
每次都品嘗些不同的料理
現在就一次公布給大家聞香一下^^
娘娘最愛點的就是這碗清燉牛肉湯
湯頭不油不膩 帶點清爽的中藥味
入喉非常的順口
牛肉給的十分大方
最厲害的昰 這肉明明昰牛腱肉
吃起來卻像是牛腩般的軟嫩
店長說~
這湯頭可是慢火精燉36小時
加入當季天然蔬果下去熬湯
蘋果 水梨 芭樂 蘿蔔 玉米都曾是鍋中嘉賓
難怪特別的清甜
如果胃口比較好一點的捧油 當然要來碗清燉牛肉麵
麵條可以選粗麵 也能選細麵
其實娘娘不愛吃湯麵
總覺得湯麵的麵很容易沒有味道
但他們家的麵 除了麵香十足外
還特別會吸附湯汁
吃起來當然特別過癮 有滋有味
溫體牛肉麵
他們家的乾拌麵也是一絕
那天吃到半筋半肉乾拌麵 娘娘驚為天人阿!!!
所謂的半筋半肉指的就是牛肉 牛筋
不同於清燉 乾拌麵的雙寶昰以紅燒方式處理
醬香味燉煮進牛肉牛筋裡面
牛肉香醇 牛筋極其Q彈軟嫩
一口麵 一口肉
不用太多佐料
就能吃出料理的好味道
大大滿足
他們家最近還佛心來著在做促銷
每天午餐晚餐 各三十碗免費
雖然是免費的
可是有心有愛一點也不馬虎
肉燥不油不膩 香氣逼人
搭配細麵條 吸滿濃郁肉味
真的是一口接一口啦!!
吃麵一定要搭配他們家的酸菜跟辣椒
主廚自製酸菜 親手拌炒的辣椒
都是娘娘吃麵好夥伴
每次都得來上個一碟才過癮
如果你也像娘娘這樣的大胃王呢
請務必加點他們的小菜
下面這幾樣也都是娘娘的心頭好^^
鮮蝦紅油抄手
老闆真的沒有在客氣的
每一顆抄手裡面都是一整尾的鮮蝦
狼客阿~逆看看
豬肉包裹著鮮蝦 這畫面你看有多幸福
重點當然是很好吃阿!!
有的店家的抄手肉餡鬆散
吃到那種娘娘會很想死
他們家的抄手肉餡就很紮實
肉質很新鮮有彈性
每次都是現點現包的喔!!
夫妻肺片
這也幾乎成了娘娘必點的一道料理
尤其減肥 不吃澱粉時
點一份夫妻肺片 配上一碗湯
減肥也減的很美味 很有尊嚴(
麻香麻香的肺片 拌點香菜就很好吃
而且雖然說紅油抄手昰辣的
夫妻肺片也是辣的
但他們家厲害的就是 每種辣都有不同的風味不同的層次
娘娘也不知道該怎麼形容好
大家自己去嚐嚐看嘿 >>好不負責任的食記XD
花干豆皮
即使是這麼簡單的小菜
都吃的出老板的用心喔!!
一樣~大家自己去嚐嚐看嘿 >>看得出娘娘其實詞窮嗎? XD
最後推薦隱藏版美食
這家店有趣的 大概就是常能吃到一些驚喜!!!
娘娘吃到的是溫體牛肉湯
看看這嬌豔欲滴的牛肉 是不是好養眼阿!!!
也只有新鮮溫體牛 才能呈現這美美的粉紅肉色阿!!!
要上桌時 老闆才會淋上這一匙高湯
現沖牛肉 大至呈現三分熟的狀態
吃的出肉質鮮美 牛肉片十分軟嫩 熟成度剛好
高湯留住了牛肉的鮮甜味 湯無敵好喝!!!
夾一片牛肉 搭配薑絲以及特製調料
超級煞嘴啦!!!
溫體牛肉不是每天有 而且有限量
想吃的朋友可以打到店裡問 免得白跑一趟喔!!
之前娘娘還有吃過隱藏版美食:咖哩炒牛肉
但忘記拍照片@@
朋友還吃過皮蛋瘦肉粥
來到這邊真的是挺好玩的!
大家去看看吃到甚麼隱藏版美食
再來跟娘娘分享嘿!!
至於店內環境則是簡潔乾淨
雖然是開放廚房 但一點也沒有油膩膩的感覺
附上照片給大家參考喔
這裡也有酒水 適合朋友來這小酌喔!!
上次娘娘其實還有吃到特製牛肉火鍋
但一樣好吃到忘記拍照了 (殘念
不過牛肉火鍋需要預定
好寶寶記得打電話去預約喔!
打著打著 又餓了~XD
謝謝收看
喜歡請按讚喔!!!^^
留言列表